Manfaat bawang bombay tidak dapat dipungkiri . Banyak masakan terasa tidak lengkap tanpa menggunakan bawang bombay, enteh itu bawang bombay merah atau bawang putih. Lagi pula bawang bombay dapat dimakan siapa saja tanpa ada yang perlu ditakutkan. Sebaliknya kandungan bawang bombay sangat membantu meningkatkan kesehatan.
Dalam suatu studi, bawang diketahui mempunyai effek anti radang, meringankan gejala asma, meningkatkan systen kekebalan tubuh, membantu mencegah kanker, mengatur gula darah, mengeobati masalah pencernaan.
Tapi beberapa hal ini mungkin perlu juga diperhatikan, mesikpun tidak teerlalu serius :
- Karbohidrat bawang dapat menyebabkan kembung dan kentut terus.
- Makan bawang bombay mentah dapat menyababkan masalah diperut, seperti "heartburn" pada penderita masalah lambung (GERD).
- kebanyakan makan daun bawang dapat mengganggu obat pengencer darah, hal ini disebabkan daun bawang mengandung vitamin K yang berfungsi sebaliknya. Daun bawang merupakan bawang bombay yang belum matang tapi sudah di panen, dan biasa digunakan untuk penyedap akhir masakan.
- Meskipun jarang, bawang mungkin bisa menjadi pemicu allergi pada sesorang .
- Mengiris bawang dapat menyebabkan mata perih dan menangis.
Hal ini disebabkan bawang mengeluarkan gas berbasis sulfur. Gas teb. bereaksi dengan air di mata dan membentuk asam sulfurik. Untuk menghindari mata iritasi, airmata berkerja keras. Hindari mengiris bawang, kalau habis operasi mata seperti katarak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar